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饮食

坝上莜面鱼子——坝上地区人们的日常食物之一

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坝上莜面鱼子——坝上地区人们的日常食物之一,莜麦在坝上地区的种植相当普遍。主要食用方法有:蒸(窝子、芋子)、炒。下面为您介绍坝上莜面鱼子——坝上地区人们的日常食物之一。

  

坝上莜面鱼子.jpg

坝上莜面鱼子——坝上地区人们的日常食物之一

将莜面用温水和成(最好用坝上的水),揪成小面筋儿,用大拇指在小石板上搓成卷,放在笼屉上蒸熟。装盘后再浇上调好的卤汁即可。

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